Iyokagiya Junmai Daiginjo Muroka Fukurotsuri Tobingakoi Origarami

🍶

Description

Prensado inteiramente pelo tradicional método fukuro-tsuri de gotejamento em saco, este junmai daiginjo da Seiryo Shuzo é coletado por gravidade, sem prensagem mecânica, e engarrafado muroka com origarami preservado. A técnica de gotejamento resulta em textura notavelmente suave e delicada, com doçura concentrada de arroz equilibrada por acidez vibrante.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionEhime

BrewerySeiryo Syuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

Ehime

O foco é em um sake gentil, que harmoniza com os pratos. A cervejaria nasceu em uma época turbulenta de transição entre as eras Edo e Meiji, originando-se da função de guardar a chave do armazém do Shoya local, antes de migrar para a produção de sake. Com a filosofia de que 'sake é feito com sonhos e coração', a cervejaria produz um sake que nunca cansa.

Est.1877

BrandMiyosakae

Address1301-1 Saijo Ehime

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Iyokagiya Junmai Daiginjo Muroka Fukurotsuri Tobingakoi Origarami

Seiryo Syuzo Co.,Ltd

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