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Description
Um sake de perfil estável que recebeu elogios entusiasmados do mestre avaliador que orientou a produção na Iwanami Sake Brewery. Ao mesmo tempo em que preserva com firmeza o sabor e o aroma delicado do arroz, sua característica marcante é a sensação limpa e agradável que permanece após cada gole. Essa textura suave harmoniza bem com uma grande variedade de pratos.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Iwanamishuzo & Co.
Nagano
Fundada em 1872 nas cercanias de Matsumoto, em Shinshu, a Iwanami é apreciada há gerações como um clássico das reuniões noturnas locais.
Est.1872
BrandIwanami
Address5159 Satoyamabe Matsumoto Nagano
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine