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Description
Inagaki Miyamasugi Junmaishu, da Inagaki Shuzo, é um sake de arroz puro que utiliza o arroz Miyamasugi, uma variedade bem adaptada ao estilo junmai por seu teor equilibrado de amido e pela capacidade de contribuir com umami rico. Produzido na Prefeitura de Mie, o sake apresenta corpo mais encorpado e profundidade saborosa característicos do estilo junmai, com o arroz Miyamasugi conferindo uma nota de grão limpa e levemente adocicada. É um sake sólido e versátil à mesa, com um final quente e satisfatório.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Inagaki Shuzojo Co.,Ltd
Mie
Com aproximadamente 130 anos de história desde sua fundação no 16º ano da era Meiji, a cervejaria produz sake em pequenas quantidades com o cuidado genuíno de uma gestão familiar.
Est.1883
BrandMiyamasugi
Address2174 Kaki Asahi Mie Mie
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine