Inagaki Miyamasugi Junmaishu, da Inagaki Shuzo, é um sake de arroz puro que utiliza o arroz Miyamasugi, uma variedade bem adaptada ao estilo junmai por seu teor equilibrado de amido e pela capacidade de contribuir com umami rico. Produzido na Prefeitura de Mie, o sake apresenta corpo mais encorpado e profundidade saborosa característicos do estilo junmai, com o arroz Miyamasugi conferindo uma nota de grão limpa e levemente adocicada. É um sake sólido e versátil à mesa, com um final quente e satisfatório.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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