Descrição
Polido a 40%, este daiginjo da Nakawashoten em Tokushima é elaborado às margens do Rio Yoshino, que fornece uma água excepcionalmente pura para a produção. A fermentação prolongada em baixa temperatura no nível daiginjo extrai uma expressão aromática refinada e elegante do arroz altamente polido.
Especificações
CategoriaDaiginjo
RegiãoTokushima · Tokushima Daiginjo →
ProdutorNakawashoten & Co.
MarcaImakomachi
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
SmoothTaster5968
Jan 23, 2026, 3:58 AM
É bom para comer com sashimi e peixe grelhado
Traduzido automaticamente
Sweet
Umami
Smooth
Clean
Nakawashoten & Co.
Tokushima
A empresa foi fundada em 1802 (2º ano de Kyowa) como fabricante de cigarros e, posteriormente, a terceira geração Kazuemon Nakamura iniciou a produção de sake em 1915, com a exclusividade do tabaco. Localizada em Ikeda-cho, no centro de Shikoku, cercada pelas Montanhas de Shikoku e com invernos rigorosos, o ar puro, as águas cristalinas do Rio Yoshino e a natureza exuberante formam o ambiente ideal para a fabricação de sake. Com essa riqueza natural, o sake 'Ima Komachi' é elaborado com o desejo de fazer o melhor para os apreciadores.
Fundada em1802
MarcaImakomachi
Endereço1756-2 Ikeda Miyoshi Tokushima
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