🍶
Description
O arroz cultivado em Fukuoka origina este junmai refrescante de verão da Ikegame Shuzo sob o rótulo Sawayaka, lançado como edição limitada sazonal. Leve e fresco para ser apreciado nas estações mais quentes, proveniente do distrito cervejeiro de Jojima.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ikekame Shuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Preservando as boas tradições e ao mesmo tempo experimentando novas técnicas de produção de sake, a cervejaria busca criar produtos que surpreendam e encantem os clientes.
Est.1875
BrandIkekame
Address545 Kusaba Sanmuri Kurume -shi Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine