Ichidai Josen é um sake de mesa premium da Chugoku Jozo (atualmente Sakurao Brewery) em Hatsukaichi, Hiroshima, uma cervejaria com vista para a sagrada ilha de Miyajima e o Monte Misen. Fundada em 1918, esta histórica cervejaria também criou o primeiro sake do mundo em embalagem cartonada (1967), e este sake de grau Josen reflete sua tradição de qualidade acessível para o dia a dia.
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