O arroz Gin no Sato cultivado em Usa, na Prefeitura de Oita, é polido a 60% e fermentado com o fermento Kyokai 11 neste Tokubetsu Junmai estilo origarami, lançado como sake cru não pasteurizado. A fermentação secundária na garrafa gera uma leve efervescência, e o paladar apresenta aromas frescos de melão e maçã verde, com doçura moderada e final limpo e seco.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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