🍶
Description
O arroz Gin no Sato cultivado em Usa, na Prefeitura de Oita, é polido a 60% e fermentado com o fermento Kyokai 11 neste Tokubetsu Junmai estilo origarami, lançado como sake cru não pasteurizado. A fermentação secundária na garrafa gera uma leve efervescência, e o paladar apresenta aromas frescos de melão e maçã verde, com doçura moderada e final limpo e seco.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Komatsu Shuzojo Co.,Ltd
Oita
A cervejaria, que havia encerrado suas atividades, foi revivida pela primeira vez em 20 anos. O objetivo é produzir sake aproveitando ao máximo a água de dureza média.
Est.1868
BrandHoujun
AddressOita Usa Nagasu
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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