Honjozo Wakabotan é um honjozo da Sanwa Shurui em Oita, elaborado com arroz Hinohikari no estilo de Kyushu. O Hinohikari é amplamente cultivado no clima quente de Oita, e o tratamento honjozo confere um caráter brilhante e limpo a esta expressão cotidiana.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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