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Descrição
Gohyakumangoku de Toyama e Hinohikari de Oita são misturados e polidos a 65% para este genshu cru sazonal, lançado entre março e maio. Engarrafado sem diluição ou pasteurização, atinge 18% de álcool e oferece um umami de arroz nítido na entrada com um final acentuadamente seco.
Especificações
CategoriaHonjozo
RegiãoOita
ProdutorKunchou Shuzo Co.,Ltd
ArrozGohyakumangoku, Hinohikari
Teor alcoólico18%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Kunchou Shuzo Co.,Ltd
Oita
As instalações da cervejaria do período Edo ainda estão em uso, cada edificação com seu papel específico, sustentando firmemente a produção de sake. O sake artesanal tradicional continua sendo produzido na histórica região de Hita.
Fundada em1932
MarcaKunchou
Endereço6-31 Mameda Hita Oita
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