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Honjozo Kuradashinamagenshu

🍶
Description

Gohyakumangoku de Toyama e Hinohikari de Oita são misturados e polidos a 65% para este genshu cru sazonal, lançado entre março e maio. Engarrafado sem diluição ou pasteurização, atinge 18% de álcool e oferece um umami de arroz nítido na entrada com um final acentuadamente seco.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionOita
ABV18%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Kunchou Shuzo Co.,Ltd

Oita
As instalações da cervejaria do período Edo ainda estão em uso, cada edificação com seu papel específico, sustentando firmemente a produção de sake. O sake artesanal tradicional continua sendo produzido na histórica região de Hita.
Est.1932
BrandKunchou
Address6-31 Mameda Hita Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine