Honjozo Fuka da Nishikatsu Shuzo é produzido na Prefeitura de Shiga, região cujo sake se beneficia das águas conectadas ao Lago Biwa, o maior lago de água doce do Japão. A classificação honjozo permite a adição de uma quantidade limitada de álcool de destilaria para realçar o aroma e produzir um final limpo e seco.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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