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Description
O arroz Gohyakumangoku polido a 65% é utilizado neste honjozo da Ayumasamune Shuzo, em Niigata. Gohyakumangoku é o arroz para sake dominante de Niigata, produzindo o caráter limpo, crocante e tanrei-karakuchi pelo qual a região é conhecida.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Ayumasamune Shuzo Co.,Ltd.
Nigata
A cervejaria utiliza 6 toneladas de agua de nascente natural por hora em seu armazem. Fundada em 1875, tem sua origem no primeiro Iizuhikozaemon, que ficou encantado com a agua de nascente de alta qualidade que nunca parecia se esgotar. O nome Ayu Masamune foi dado em homenagem a um visitante de Hosho Wakamiya, em Fushimi, Kyoto, que pescava na area de Akakura durante sua estadia na cidade de Myoko Kogen, famosa area de lazer na era Showa.
Est.1875
BrandAyumasamune
Address636 Saruhashi Myoko Niigata
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Pairings
Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese