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Descrição
Honjin Karakuchi é um junmai seco da Senryu Shuzo em Nagasaki, elaborado com Yamada Nishiki. O perfil karakuchi é obtido por meio da fermentação completa do Yamada Nishiki, resultando em uma finalização limpa e bem definida, adequada à culinária rica em frutos do mar de Nagasaki.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNagasaki · Nagasaki Junmai →
ProdutorSenryushuzo Co.,Ltd
MarcaHonjin
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Senryushuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Fundada no período Genroku, com 300 anos de história de produção de sake. A tradição artesanal que não se deixa levar pelas tendências dos tempos permanece firme até hoje.
Fundada em1688
MarcaHonjin
Endereço209 Nagasaka Egu Sasebo Nagasaki
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