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Descrição
O Homarekirin Tokubetsu Junmai da Kaetsu usa Gohyakumangoku com polimento a 55% — transparente, flexível e leve mas rico em umami, igualmente agradável gelado ou levemente aquecido.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNiigata · Niigata Tokubetsu Junmai →
ProdutorKaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
MarcaHomarekirin
ArrozGohyakumangoku
Teor alcoólico14%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kaetsu Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
O nome do Castelo Kirin, construído em Tsugawa, Higashi-Gamara-gun, Prefeitura de Niigata, inspira o nome da marca 'Kirin', fundada em 1873. Na definição da qualidade do sake, a tecnologia de produção foi refinada com o respaldo da Avaliação Nacional de Tributos e da herança de duas gerações de pais e filhos como avaliadores de licores. Entre as inúmeras cervejarias do país, nenhuma outra teve duas gerações de pai e filho como avaliadores de sake, tornando essa cervejaria singular em habilidade técnica, continuando a produzir sake ortodoxo adequado à época.
Fundada em1880
MarcaHomarekirin
Endereço3644 Tsugawa Aga Higashi -Gamara Niigata
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