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Description
Hitakami Junmai Ginjo Tenjiku tira seu nome da palavra japonesa de origem sânscrita que significa Índia ou céus, sugerindo um caráter exótico e elevado neste junmai ginjo da Hirako Shuzo em Ishinomaki, Miyagi. Produzido com arroz premium em níveis de polimento ginjo, entrega a mineralidade limpa característica da cervejaria e um perfil aromático refinado e complexo que complementa a gastronomia.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Hirako Shuzo Co,.Ltd
Miyagi
Um sake local rico em caracteres de produtor local em Ishinomaki, uma cidade portuária com boas áreas de pesca. Se for com peixe, é Hidaka!
Est.1861
BrandHitakami
Address1 me Shimizu Ishinomaki -shi Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine