Um junmai ginjo elaborado com arroz Matsuyamamii cultivado em Ehime, polido a 60%, utilizando fermento No. 7 e a abundante água de nascente natural da cordilheira Ishizuchi ('uchinuki') em Saijo, Ehime. O paladar apresenta um caráter transparente e de corpo leve, com umami realçado por acidez limpa. O sake meter value é -0,5 e a acidez é 2,0.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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