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Description
Herun Honjozo Tokubetsuhonjozo é um honjozo especial da Kimpo Shuzo em Shimane, nomeado Herun em homenagem a Lafcadio Hearn, escritor e intérprete cultural que viveu na próxima Matsue e se tornou um dos residentes estrangeiros mais celebrados do Japão. A designação tokubetsu indica uma proporção de polimento superior ou um método de produção distinto além do requisito padrão para honjozo. Este sake reflete a profundidade cultural e o orgulho regional da comunidade cervejeira de Shimane.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoPrice information is only available in Japan.
Kimpo Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Kinemon Yamamoto adquiriu uma destilaria chamada 'Sugaiya' em Meiji 2 e fundou a produção de sake. O presidente atual é a sexta geração. Na época da fundação, o nome do sake era 'Shira deer', depois 'Midoriyama', e o segundo geração Yoshiro Yamamoto registrou a marca 'Kinho'. O nome do sake 'Kinho' é derivado do pássaro 'Fênix', que segundo a tradição da China antiga aparece no mundo junto com os santos. A fênix vive em uma árvore na fonte, sendo chamada de fênix macho e fêmea. 'Kim' foi nomeado a partir do caractere desta fênix 'Otori'. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Est.1869
BrandKimpou
Address343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane
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