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Descrição
Herun Honjozo Tokubetsuhonjozo é um honjozo especial da Kimpo Shuzo em Shimane, nomeado Herun em homenagem a Lafcadio Hearn, escritor e intérprete cultural que viveu na próxima Matsue e se tornou um dos residentes estrangeiros mais celebrados do Japão. A designação tokubetsu indica uma proporção de polimento superior ou um método de produção distinto além do requisito padrão para honjozo. Este sake reflete a profundidade cultural e o orgulho regional da comunidade cervejeira de Shimane.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoShimane · Shimane Tokubetsu Honjozo →
ProdutorKimpo Shuzo Co.,Ltd
MarcaHerun
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Kimpo Shuzo Co.,Ltd
Shimane
Kinemon Yamamoto adquiriu uma destilaria chamada 'Sugaiya' em Meiji 2 e fundou a produção de sake. O presidente atual é a sexta geração. Na época da fundação, o nome do sake era 'Shira deer', depois 'Midoriyama', e o segundo geração Yoshiro Yamamoto registrou a marca 'Kinho'. O nome do sake 'Kinho' é derivado do pássaro 'Fênix', que segundo a tradição da China antiga aparece no mundo junto com os santos. A fênix vive em uma árvore na fonte, sendo chamada de fênix macho e fêmea. 'Kim' foi nomeado a partir do caractere desta fênix 'Otori'. (Associação de Destilarias de Sake de Shimane)
Fundada em1869
MarcaKimpou
Endereço343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane
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