Descrição
Hatsumidori Tokubetsu Junmai Muroka Nama Genshu é elaborado com 100% de arroz Hida Horikare, sem filtragem, pasteurização ou ajuste de teor alcoólico, engarrafado diretamente do tanque no inverno rigoroso. O aroma ginjo evoca frutas perfumadas como pera e maçã, com sabor rico e final nítido. Recomenda-se servi-lo com gelo.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoGifu · Gifu Tokubetsu Junmai →
ProdutorOkuhida Shuzo Co., Ltd
MarcaHatsumidori
ArrozHidahomare
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Okuhida Shuzo Co., Ltd
Gifu
Em Kanayama-cho, Gero-shi, no centro da Prefeitura de Gifu, a Okuhida opera como loja de licores desde Kyoho 5 (1720), completando 300 anos de história. Utiliza água subterrânea pura, característica da confluência dos rios Hida e Masegawa, para fabricar sake. As marcas principais são 'Hatsushiro' e 'Okuhida', este nomeado pelo senhor de Owari com o sentido de 'cercado de água e verde'. Preservando a tradição, a cervejaria também experimenta sakes frutados nama e Tanrei Junmai sake. Usando principalmente o arroz local 'Hida Horikare', o diretor Katsunobu Goto fabrica sake cuidadosamente, incluindo o uso do método de koji em tampa, e recebeu inúmeros prêmios.
Fundada em1720
MarcaOkuhida
Endereço1984 Kanayama Kanayama Gifu Gifu
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