Descrição
Ginjo produzido com arroz da Prefeitura de Ehime polido a 50%, com foco no processamento com água limitada, koji de ginjo, fermentação prolongada em baixa temperatura e técnicas de produção ginjo. Apresenta sabor suave e uma sensação limpa na garganta.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoEhime · Ehime Ginjo →
ProdutorKondo Shuzo Co.,Ltd
MarcaHanahimesakura
ArrozShizukuhime
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kondo Shuzo Co.,Ltd
Ehime
Esta e a unica pequena cervejaria fundada em 1878 que permanece na cidade de Niihama, na Prefeitura de Ehime. Fica proxima ao 'Tsunaga Fuchi', selecionado como uma das centenas de aguas famosas do periodo Heisei. E o unico sake local de Niihama, elaborado com agua mole extraida de um poco artesiano a 110 metros de profundidade e arroz para sake cultivado por agricultores contratados na cidade de Niihama.
Fundada em1878
MarcaHanahimesakura
Endereço1-11-46 Shin-Sukamachi Niihama Ehime
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