Junmai genshu do rótulo Hanahimesakura da Kondo Shuzo em Ehime, desenvolvido para ser servido com gelo. Por ser genshu, não é diluído, resultando em teor alcoólico mais elevado que o sake padrão, geralmente entre 17 e 20%. O rótulo voltado para o verão e a recomendação de servi-lo com gelo o posicionam como um produto de estação quente com sabor concentrado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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