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HANAEMI JUNMAI80

🍶
Description

Sake Junmai de baixo teor alcoólico com 80% de polimento do arroz. Apesar do umami volumoso do arroz proveniente do baixo polimento, a taça não pesa no paladar. Pode ser apreciado em uma ampla faixa de temperaturas, do gelado ao aquecido. Venda limitada ao outono e inverno. No rótulo há uma camélia, cuja linguagem das flores remete à elegância simples e ao esplendor discreto.

Specifications
CategoryJunmai
RegionOita
ABV15.7%
Polish Ratio80%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Oochishuzo Co.,Ltd

Oita
Uma destilaria fundada no 18º ano da era Meiji em Saeki, cidade gastronômica no sul de Oita, Kyushu. O negócio foi herdado e a destilaria foi transferida de Funago-cho para Kamiura. Localizada a cerca de 400 metros do mar, utiliza a água subterrânea próxima à cachoeira Akashi Arashi. Com o conceito de sake 'aromático e saboroso para acompanhar refeições', sem filtração de água nem adição de álcool, o sake é elaborado com muito carinho e paixão.
Est.1885
BrandHANAEMI
Address277-1 Kamiura Oazai Saiki -shi Oita

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine