🍶
Description
Sake Junmai de baixo teor alcoólico com 80% de polimento do arroz. Apesar do umami volumoso do arroz proveniente do baixo polimento, a taça não pesa no paladar. Pode ser apreciado em uma ampla faixa de temperaturas, do gelado ao aquecido. Venda limitada ao outono e inverno. No rótulo há uma camélia, cuja linguagem das flores remete à elegância simples e ao esplendor discreto.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins e avaliações (0)
Ainda não há avaliações. Seja o primeiro!
Oochishuzo Co.,Ltd
Oita
Uma destilaria fundada no 18º ano da era Meiji em Saeki, cidade gastronômica no sul de Oita, Kyushu. O negócio foi herdado e a destilaria foi transferida de Funago-cho para Kamiura. Localizada a cerca de 400 metros do mar, utiliza a água subterrânea próxima à cachoeira Akashi Arashi. Com o conceito de sake 'aromático e saboroso para acompanhar refeições', sem filtração de água nem adição de álcool, o sake é elaborado com muito carinho e paixão.
Est.1885
BrandHANAEMI
Address277-1 Kamiura Oazai Saiki -shi Oita
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine