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Descrição
Este junmai daiginjo da linha Hamamusume da Akabu Shuzo utiliza o Yuinoka, um arroz de sake desenvolvido ao longo de uma década de pesquisa na Prefeitura de Iwate e valorizado por seu aroma de melão e doçura elegante. Produzido nas instalações reconstruídas da cervejaria em Morioka, demonstra como variedades regionais de arroz podem definir a identidade aromática de um daiginjo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoIwate · Iwate Junmai Daiginjo →
ProdutorAkabu Shuzo
MarcaHamamusume
ArrozYui no Ka
Teor alcoólico16%
Grau de polimento40%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Akabu Shuzo
Iwate
Com o objetivo de produzir sake herdado de Iwate para uma nova era, a Akabu elabora cada lote com paixão, afeto e determinação.
Fundada em1896
MarcaAkabu
Endereço1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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