Yamada Nishiki polido a 40% compõe a base deste daiginjo da kura de Tokoname, Aichi, fundada em 1848. Produzido com equipamentos tradicionais de koji em madeira e água de nascente da costa da Baía de Ise, o rótulo Hakuroku representa o nível daiginjo da linha Hakuro.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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