Novo produto de Shirao. Elaborado com o clássico Fermento da Associação 7 e envelhecido por mais de dois verões. O aroma é calmo, e a maturação permite sentir com clareza o sabor do arroz. Pode ser apreciado em temperatura ambiente, mas o aquecimento como sake quente é especialmente recomendado.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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