Junmaishu elaborado com arroz Todorokiwase polido a 60%, proveniente de fazendas contratadas na região de Omachi, Nagano. A água de nascente ultramacia dos contrafortes dos Alpes do Norte contribui para uma textura suave e delicada, enquanto o arroz entrega um umami discreto e limpo, com um final seco e nítido.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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