Description
Este junmai da Hachitsuru, elaborado com água de alta dureza, amadureceu de forma muito suave ao longo do verão. Delicioso gelado ou aquecido, pode ser apreciado em diversas faixas de temperatura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hachinohe Shurui.Co.,Ltd Hachitsuru Factory
Aomori
Fundada no final do período Edo, sob o 11º Xogum Tokugawa Iezari (1786), a Hachitsuru tem origem em Hachimoto Hachimon, originalmente um comerciante de quimonos, que adquiriu uma loja de bebidas e passou a produzir sake, mantendo a tradição desde então.
Est.1786
BrandHachitsuru
Address1 Yatsukamachi Hachinohe Aomori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine