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Ginjoshu Eisuke

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🍶
Descrição

Arroz Hattan Nishiki polido a 58% é fermentado neste ginjo com SMV +4, produzido na Kubota Shuzo de Hiroshima, fundada em 1868. Destaca-se pelo aroma fresco e expansivo e pelo umami amplo e envolvente, com a água suave de Hiroshima contribuindo para a textura aveludada característica da região.

Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoHiroshima
ArrozHattan Nishiki
Teor alcoólico15.3%
Grau de polimento58%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Onde comprar

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Kubota Shuzo Co., Ltd.

Hiroshima
O 'Kanamatsu Ryo Masamune' utiliza água subterrânea do Rio Ota, que brota de um poço em formato de morango. Caracteriza-se pela nitidez obtida por fermentação de longa duração em baixa temperatura, utilizando Yakusan Nishiki da Prefeitura de Hiroshima. O sabor tradicional, com frescor e finalização limpa, é preservado. A origem da marca remete ao centenário da fundação, quando o sake foi nomeado em homenagem ao Príncipe Takamatsu, com os caracteres de 'Kanamatsu' e 'Ginmatsu' incorporados ao nome 'Masamune'.
Fundada em1868
MarcaHishimasamune
Endereço2-34-24 Kaibu Asa Kita-ku Hiroshima Hiroshima
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese