🍶
Description
Este sake ginjo recém-prensado é armazenado e envelhecido a -5 °C sem pasteurização. Possui frescor marcante, é bastante seco sem parecer agressivo, e é um dos produtos mais populares desta cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoWhere to Buy
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Higashi Sake Brewing Company,Ltd.
Ishikawa
Komatsu foi escolhida por Toshikatsu Maeda, do clã Kaga, como destino de retiro. Assim, Komatsu absorveu a cultura gastronômica e do chá. Em nossa destilaria, o primeiro Genemon conduziu a produção de sake com arroz local, e essa paixão pela fabricação não mudou nos últimos 150 anos. Tudo em busca de um sake verdadeiramente delicioso.
Est.1860
BrandShinsen
AddressNoda Komatsu Ishikawa
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine