Ginjo Genshu da Niki Shuzo é engarrafado em força total sem diluição, preservando a intensidade concentrada da prensagem e mantendo o delicado caráter ginjo pelo qual esta cervejaria de Hida Takayama é reconhecida. O maior teor alcoólico da classificação genshu confere ao sake um corpo mais redondo em comparação com as expressões diluídas.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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