Ginban Ginjo 14 Percent é fermentado para um teor alcoólico mais baixo, de 14%, na Ginban Shuzo em Toyama, utilizando Yamada Nishiki para maior leveza e acessibilidade. A água de degelo das montanhas Tateyama e o cuidadoso gerenciamento da fermentação de baixo ABV produzem um ginjo delicado e de fácil consumo, adequado à preferência contemporânea por estilos de sake mais leves.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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