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Other

Gembun Reishu

🍶
Description

O arroz Akita Komachi polido a 60% é a base deste reishu de uma cervejaria em Gujo, Gifu, que utiliza apenas levedura natural de flores e água de nascente da cadeia Hakusan. O estilo reishu é elaborado para ser bebido gelado, com perfil limpo e refrescante.

Specifications
CategoryOther
RegionGifu
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Nunoya Hara Shuzojo

Gifu
Localizada em Gujo, Gifu, famosa pelas três grandes danças Bon do Japão, a destilaria é a mais ao norte ao longo do cristalino Rio Hakusan, nascente dos picos sagrados. Utiliza fermento de flores silvestres naturais para produzir o sake local de Gujo.
Est.1740
BrandGenbun
Address991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine