Description
Gembesannoonikoroshi é um sake do distrito de Fushimi, em Kyoto, produzido com a famosa água da nascente 'Shiragiku', uma das sete águas renomadas de Fushimi, com baixo teor de ferro e rica em minerais suaves. O estilo Fushimi tende a uma textura suave e sedosa, característica da tradição regional de 'onna-zake' (sake feminino). Não foram encontrados detalhes específicos de sabor além de sua classificação como sake de mesa de Fushimi na série Genbee.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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￥2,145
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine