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Gatten Chokarakuchi Honjozo

🍶
Description

Este honjozo possui o grau de acidez mais elevado do portfólio da casa, com um perfil extremamente seco e refrescante. Apesar da secura pronunciada, não se limita apenas à picância, pois revela um sabor leve que ao mesmo tempo transmite umami firme e persistente no paladar.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionHyogo
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Ginkaishuzou Yuugengaisha

Hyogo
Na verdade, tradição não significa ser antiquado. Há algo de novo nela. A confiança vem do conteúdo, não apenas da aparência. Em um sentido verdadeiro, há coisas que não cabem na vida moderna. A cervejaria busca fazer o que parece 'impossível'.
Est.1897
BrandGinkai
Address756-5 Sekimiya Yabu Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine