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Description
Produzido com esmero por Masafumi Terada, da Fazenda Terada em Izuishi-cho, Hyogo, este sake é envelhecido com arroz cultivado com uso reduzido de pesticidas. Trata-se de um produto que leva o nome do Sr. Terada: um ginjo de sabor calmo e encorpado, leve mas com estrutura firme, onde o umami se expande de forma lenta e persistente.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ginkaishuzou Yuugengaisha
Hyogo
Na verdade, tradição não significa ser antiquado. Há algo de novo nela. A confiança vem do conteúdo, não apenas da aparência. Em um sentido verdadeiro, há coisas que não cabem na vida moderna. A cervejaria busca fazer o que parece 'impossível'.
Est.1897
BrandGinkai
Address756-5 Sekimiya Yabu Hyogo
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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