Ginkai Junmai Daiginjo utiliza Yamada Nishiki de Hyogo, o arroz para sake premium cultivado em sua prefeitura de origem, nesta expressão superior da Ginkai Shuzo. As diversas fontes de água para produção de sake em Hyogo e o compromisso do rótulo Silver Sea com o polimento de arroz de qualidade produzem um junmai daiginjo refinado com a elegância estrutural do autêntico Yamada Nishiki de Hyogo.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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