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Descrição
Garyubai Junmai Daiginjo BizenOmachi é elaborado com arroz Bizen Omachi polido a 50%. Apresenta um aroma marcante e um paladar vigoroso, característico dos sakes que utilizam Omachi. Com o envelhecimento, o caráter do Omachi se aprofunda. Pode ser apreciado frio, mas ao ser aquecido as notas mais plenas do sake florescem por completo.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoShizuoka
ProdutorSanwa Shuzou
MarcaGaryubai
ArrozBizen Omachi
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sanwa Shuzou
Shizuoka
Localizada quase no centro de Shizuoka, famosa pelo monte Fuji, a destilaria produz o sake com a pequena fórmula do Ginjo sem concessões ou atalhos. A única diferença entre os estilos produzidos é o tipo de arroz e o grau de polimento. O lema é usar mais de 10 tipos de arroz bruto para explorar variações de sabor e aroma. O nome 'Garyuubai' evoca a imagem de um herói que permanece escondido no setor privado aguardando a oportunidade certa, como um dragão escondido sob a terra, esperando o momento de ser reconhecido pelo mundo.
Fundada em1686
MarcaGaryuubai
Endereço501-10 Nishikubo Shimizu-ku Shizuoka Shizuoka
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