Futabasan Matsumidori Honjozo Hiyaoroshi é um lançamento sazonal de outono, polido a 60%, elaborado no inverno e armazenado durante o verão na Sasamesoubee Shoten, em Kasama, Ibaraki. O sake hiyaoroshi passa por uma única pasteurização antes do armazenamento de verão e é enviado sem segundo tratamento térmico, conferindo um caráter maduro e arredondado.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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