Fumigiku Daiginjo Fukurotsuritobingakoi

Produzido pelo método fukurotsurishibori, em que o sake escorre livremente de sacos de tecido suspensos pelo próprio peso, e depois maturado em garrafa, este Fumigiku Daiginjo da cervejaria de Toyama fundada em 1916 alcança clareza excepcional e profundidade elaborada por meio de duas técnicas artesanais sobrepostas. Elaborado com água do Rio Joganji, uma das 100 Melhores Águas do Japão, e extraído apenas da fração nakadori, representa o ápice de um sake feito com paciência e precisão.