Description
A técnica binkan hiire, uma pasteurização por calor cuidadosamente calibrada, aplicada a este Haneya Tokubetsu Junmai preserva os aromáticos delicados ao mesmo tempo em que garante estabilidade, uma abordagem precisa alinhada à filosofia da Fumigiku Shuzo de artesanato meticuloso em cada etapa, em Toyama. Elaborado com água do Rio Joganji, uma das 100 Melhores Águas do Japão, e arroz Gohyakumangoku, conquistou o Kura Master Platinum Prize por sua fineza.
Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionToyama
BreweryFmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
BrandHaneya
ABV15%
Polish Ratio60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Fmigiku Sake Brewery Co.,Ltd
Toyama
Uma cervejaria sazonal que produz sake uma vez por ano. Com o objetivo de criar um sake vibrante, nenhum esforco e poupado em todo o processo.
Est.1916
BrandHaneya
Address134-3 Momotsuka Toyama Toyama
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Pairings
Tipos de pratos
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