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Description
O Fujichitose Shiboritate é um honjozo recém-prensado polido a 70%, engarrafado imediatamente após a prensagem para capturar a energia viva e bruta do sake de nova colheita. Elaborado na mais antiga cervejaria urbana de Kyoto com fermentação a baixa temperatura.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Matsui Sake Brewery Co.,Ltd
Kyoto
A Matsui Sake Brewery Co., Ltd. foi fundada em Kyoho 11 (1726). Cercada pelas Trinta Colinas de Higashiyama e pelo Rio Kamo, a destilaria fica próxima ao Palácio Imperial de Kyoto, ao Santuário Shimogamo e ao Monte Hiei. Após uma longa interrupção por causa de obras subterrâneas, a destilaria foi revivida em 2009, com uma equipe de produtores dedicados. Não realizamos vendas agressivas. Nosso sake busca maximizar o 'sabor do arroz', com equilíbrio entre doçura e acidez, indo além da simples fragrância ou secura. Campeão do Grand Prix Matsuo Taisha Sake.
Est.1726
BrandKagura
Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto
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