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Fujichitose Kyonosetsugekka

🍶
Description

Batizado em homenagem ao clássico trio neve, lua e flores, setsu, getsu, ka, este honjozo é polido a 65% e elaborado com a fermentação prolongada a baixa temperatura que define o estilo desta cervejaria de Kyoto. Representa uma expressão sazonal dentro da duradoura linha Fujichitose.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionKyoto
ABV15%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Matsui Sake Brewery Co.,Ltd

Kyoto
A Matsui Sake Brewery Co., Ltd. foi fundada em Kyoho 11 (1726). Cercada pelas Trinta Colinas de Higashiyama e pelo Rio Kamo, a destilaria fica próxima ao Palácio Imperial de Kyoto, ao Santuário Shimogamo e ao Monte Hiei. Após uma longa interrupção por causa de obras subterrâneas, a destilaria foi revivida em 2009, com uma equipe de produtores dedicados. Não realizamos vendas agressivas. Nosso sake busca maximizar o 'sabor do arroz', com equilíbrio entre doçura e acidez, indo além da simples fragrância ou secura. Campeão do Grand Prix Matsuo Taisha Sake.
Est.1726
BrandKagura
Address1-6 Yoshida Kawaramachi Sakyo-ku Kyoto-shi Kyoto

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine