A expressão Petto (Petit/Querido) da Fuji Shuzo em Tsuruoka, Yamagata, produzida com polimento de 65%, é um sake cotidiano e acessível desta kura fundada em 1778 na Planície de Shonai, que produz tanto edições limitadas de alto polimento quanto expressões simples para o consumo diário. Representa o lado charmoso e intimista da personalidade do Eiko Fuji em meio a um lineup ambicioso e diversificado.
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