O Arata Kisui (Água Pura Fresca) Junmai Murokanamagenshu da Fuji Shuzo, em Tsuruoka, Yamagata, é elaborado com arroz Tsuya Hime com 70% de polimento e engarrafado sem filtração e sem pasteurização, resultando em um caráter de puro arroz acessível e vibrante. Fundada em 1778 e agora em sua 13ª geração, a cervejaria traz o mesmo compromisso com frescor e autenticidade a cada nível de sua extensa linha muroka nama genshu.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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