Batizado Koketsu Taichirin (Toca do Tigre, Grande Roda de Crisântemo), este Eiko Fuji Junmai Ginjo Murokanamagenshu da Fuji Shuzo, em Tsuruoka, Yamagata, utiliza arroz Dewa no Sato com 60% de polimento para uma expressão ginjo sem filtração, sem pasteurização e sem diluição, com o estilo de nomeação ousado característico da cervejaria. Produzido por esta cervejaria da Planície de Shonai fundada em 1778, entrega o caráter limpo do Dewa no Sato em um formato expressivo e de intensidade plena.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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