O Akizake (Sake de Outono) Junmai Ginjo Murokanamagenshu da Eiko Fuji, da Fuji Shuzo em Tsuruoka, Yamagata, é uma edição sazonal elaborada para ser apreciada no outono, quando a profundidade suave de um ginjo-grade muroka nama genshu combina naturalmente com os pratos mais encorpados da temporada da colheita. A cervejaria fundada em 1778, agora em sua 13ª geração, lança esta expressão com o mesmo caráter sem filtração, sem pasteurização e sem diluição que define seu estilo durante todo o ano.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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