O Karakuchi (Seco) Honjozo da Fuji Shuzo, em Tsuruoka, Yamagata, é um sake cotidiano fresco e seco elaborado com 60% de polimento, com ênfase no sabor limpo do arroz e uma finalização firme e revigorante, adequada a uma ampla variedade de harmonizações. Desta cervejaria da Planície de Shonai fundada em 1778, oferece o caráter direto e satisfatório de um honjozo seco bem elaborado, de um produtor mais amplamente conhecido por suas expressões premium de junmai daiginjo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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