Parte de um projeto de sake sustentável, este sake é elaborado pelo método de fermentação com arroz não lavado, que leva em consideração a saúde do planeta. O método, desenvolvido pela Terasawa Bori, elimina a etapa de lavagem do arroz, reduzindo o consumo de água e o descarte de efluentes a um décimo do volume habitual.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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