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Descrição
Parte de um projeto de sake sustentável, este sake é elaborado pelo método de fermentação com arroz não lavado, que leva em consideração a saúde do planeta. O método, desenvolvido pela Terasawa Bori, elimina a etapa de lavagem do arroz, reduzindo o consumo de água e o descarte de efluentes a um décimo do volume habitual.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTokyo
ProdutorTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarcaEdokaijo
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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