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Descrição
Um sake de novo conceito criado a partir do método Junmai Ginjo nama, que utiliza bactérias lácticas vivas. A alta acidez e a doçura sutil lembram o vinho. Apresenta corpo rico e umami profundo derivado do arroz. Harmoniza bem com ingredientes de estilo ocidental, como carnes, graças à sua acidez agradável.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoTokyo
ProdutorTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarcaEdokaijo
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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