Edokaijo Junmai Ginjo Genshu Natsuzake

O Edo Kaijo Natsu Sake é um sake refrescante para o verão, evocando o Crémant de Bourgogne. Ideal para ser apreciado em uma varanda sombreada sob o sol do pleno verão. Utiliza levedura de ácido málico, conferindo acidez viva e sabor reminiscente de vinho espumante. Frutado sem ser excessivamente doce, harmoniza excepcionalmente bem com frutos do mar, como carpaccio de peixe branco, polvo cru ou acqua pazza.