Este Edo Kaijo utiliza o raro arroz Aiyama. O Aiyama é considerado o pico dos arrozes para sake, com Yamada Nishiki como um de seus ancestrais. O resultado é um sake altamente refinado, com sensação frutada logo ao primeiro gole e uma discreta amargor maduro que completa a experiência.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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