Edokaijo Junmai Ginjo Genshu Aiyama

by Tokyo minato jozo kabushikikaisha · Tokyo

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🍶

Description

Este Edo Kaijo utiliza o raro arroz Aiyama. O Aiyama é considerado o pico dos arrozes para sake, com Yamada Nishiki como um de seus ancestrais. O resultado é um sake altamente refinado, com sensação frutada logo ao primeiro gole e uma discreta amargor maduro que completa a experiência.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTokyo

BreweryTokyo minato jozo kabushikikaisha

BrandEdokaijo

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★