Edo Kaijo Junmai Daiginjo Genshu

by Tokyo minato jozo kabushikikaisha · Tokyo

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🍶

Description

Este Junmai Daiginjo genshu utiliza arroz Aiyama da Prefeitura de Hyogo polido a 45%, fermentado com levedura 1901. O aroma é sereno e coeso, com riqueza e uma delicadeza equilibrada.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTokyo

BreweryTokyo minato jozo kabushikikaisha

ABV15%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★